Irotai Görögkatolikus Parókia
Irotai Görögkatolikus Parókia
Stuhán Gyula: Irota története
     
Menü
     
Ajánlott oldalak
     
Számláló
Indulás: 2009-09-16
     
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Archívum

- 150 éves az irotai templom
- Visszaemlékezések
- Köszöntő a gyémántmisére
- Vasmisés köszöntő
- Levente könyv

     
Filmek, videók
     
Hasznos információk kirándulóknak
     

Kenyérsütés

 

A kenyérsütés a faluban mindaddig, amíg a kenyérgyárak el nem szaporodtak minden család háztartásában szükségszerű volt. Általában búzából őrölt lisztből sütötték a kenyeret. A rozslisztből, kevésbé került sor kenyérsütésre. A faluból a közeli malmokba vitték a búzát őrölésre. Kétféle liszt volt: kenyérnek való és gyúrni való finomliszt. Malmok voltak Lakon, Alsóvadászon, Szikszón, Edelényben, Szendrőbe, és Rakacán. A legjobb lisztet a szikszói malom adta. A kenyérsütés, ami nem volt könnyű, a házi asszonyok végezték. A menete: előző este kovászkészítés, majd reggel a liszt szitálása és a dagasztás. Volt, amikor főtt krumplit is tettek a dagasztáskor a tésztába. Ezt még egy ideig keltették, majd sor került a kiadagolásra, amit szakajtóba helyeztek, szakajtókendőbe helyezve. A faszakajtóhoz nem kellett szakajtókendő. Itt is kelt még a tészta, kelés után került a kemencébe. A kemence általában a házak pitvarában volt megépítve, egyben a fal a masinával (sparhet, tűzhely). A kemence teteje lapos volt, amit sutnak neveztek. Ebből is született a közmondás: Egy a suta kemencével. A kemencét fatüzeléssel készítették elő a kenyérsütéshez. Annyi fát kellett eltüzelni, hogy a kenyér süljön meg, ne legyen zsenge és ne is égjen meg. Amikor a fa teljesen elégett, a parazsat a kemence ajtajáig szénvonóval kihúzták, és ezután kiöntötték a kenyérsütőlapátra a tésztát, és helyezték el a kemencébe. A sütési idő általában 1,5 - 2 óra volt. A kemence ajtajánál lévő parázs felett sütötték a kenyérlángost, ami a kenyér tésztájából megmaradt. Nagyon finom volt, reggelihez a fekete és tejeskávéhoz. Amikor a kenyér megsült más lapáttal vették ki a kemencéből, nem azzal, amelyikkel berakták. A kemence méretétől függött, hogy mennyi kenyér fér bele. Általában 4-5 db volt. Ez a kenyér átlagos családban 1,5 -2 hétig tartott el. Kalácssütés is volt évente, húsvétra, pünkösdre, karácsonyra, búcsúra, lakodalomra és halotti torra. A kalácsot finomlisztből készítették, és tejjel dagasztották. Az új lakások építésénél a kemence már nem a pitvarban lett építve, inkább házon kívül külön esetleg kamrába. Amikor a sütőüzemek elszaporodtak és ellátták a községet kenyérrel, azóta nem sütnek a kemencében kenyeret. Ezzel az asszonyok válláról lekerült e nehéz munka.

Vadászat

Irota adottságánál fogva vadászatra alkalmas területe volt és ma is az. Szinte minden itt élő vadfajnak kedvező élőhelyet biztosít az erdő. Megtalálható volt a területen régebben és ma is: szarvas, őz vaddisznó, nyúl, fácán, fogoly. Dúvadak közül: róka, borz, görény, mókus, nyuszt, nyest. Szárnyas ragadozók közül: ölyv, sas, héja. A vadászat a II. Világháborúig a jobb módú gazdák, tanítók szenvedélye lehetett. A szegényebb lakosok közül kerültek ki az orvvadászok, ami állandóan jelen volt. A II. Világháború után változott a helyzet. A vadásztársaságok megalakulásával lehetősége volt vadásznak lenni bárkinek. A vadállományban változások következtek be: többek között eltűnt a fogoly állomány, nagymértékben csökkent a nyúlállomány. Ennek okát a mezőgazdaságban, a vegyszerezésben látják. Látványosan megszaporodott a vaddisznó, ami az élőhelyek változásával tudható be. Sok a fiatalos erdőrész, ami általában sűrű, ami általában kedvez a vaddisznó itt maradásának. A vadászok és vadőrök etetik a vadállományt folyamatosan. Vadászbaleset is történt, amikor vaddisznó hajtóvadászat volt, és az egyik vadász disznóra adott lövése gurulatot kapott, és közelben álló vadászt érte, sérülése súlyos volt de nem életveszélyes.

 

HÍREK - CIKKEK


 
Velünk vannak - Irotáról készült riport a Magyar Katolikus Rádióban
Ezüstjubileum és templombúcsú
Pio atya jótanácsai az újesztendő első napjaira
Megbocsátás napja,  Edelényi program
Lelkigyakorlat volt Irotán
Adventi koncert a templomban
Ismét zsolozsmáztak Irotán
"Zsoltárokkal hegymenetben"
"Jó itt lenni"-elkezdődött a zsolozsmástábor Irotán
"Ahol a csend még hallható" - Ikonfestő tábor Irotán
Zsolozsmás tábor Irotán 07.13-16.
Ikonfestő tábor Irotán 06.29-07.04.
Ünnepélyesen kihirdettékKocsis Fülöp érsek metropolitai kinevezését

A Szentatya megalapította a Magyarországi Sajátjogú Metropolitai Egyházat

Egy falatka odaadás e-üzenetek nagyböjtben
Tricentenáriumi esztendő
Házszentelések során
Püspöki vízszentelés Komlóskán
Görögkatolikus papok és papcsaládok emlékezete az interneten
Mi történt a magyar egyházban 2014-ben?
Már ég az első gyertya
Meghívó kiállításra
Vamise Irotán
Szüntelen imádság Irotán
Elkezdődött a 22. Zsolozsmás tábor Irotán

 

Pio atya: Korunk titokzatos szentje
     

ANELIATH - varázslat és sárkányvér- Te ki leszel ebben a csavaroS Történetben? - SZEREPJÁTÉK    *****    ANELIATH - varázslat és sárkányvér- Te ki leszel ebben a csavaroS Történetben? - SZEREPJÁTÉK    *****    Gyere és csatlakozz a -Karstjäger- magyar airsoft csapatába!    *****    Szoba gyerekkel kiadó film meg tekinthetõ gportálon klikk ide!    *****    Simonyi ingatlan Debrecen Eladó luxus lakások, házak, telkek, üzletek, lakóparki ingatlanok. Simonyi ingatlan Debrecen    *****    Ajándékozz Horoszkópot! Lepd meg szeretteidet egy Személyre szóló asztrológiai elemzéssel és 1 éves elõrejelzéssel.    *****    A horoszkóp a lélek tükre,egyszer mindenkinek bele kell néznie, ehhez adok én,sok segítséget. Fordulj hozzám bizalommal!    *****    Az asztrológia sok segítséget ad az élet minden területén, de képzett, tapasztalt asztrológus kell hozzá, keress meg!    *****    Születési horoszkóp,3 év elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,konzultáció.Tájékoztatás az oldalon! látogass,meg!!!    *****    | WATTPAD | Egy neves gimnázium, egy gazdag, arrogáns srác és egy ösztöndíjas lány nem mindennapi szerelme | WATTPAD |    *****    Bérkalkulátor    *****    Infrashape Horizontal fitness stúdió Debrecen    *****    Infrashape Horizontal fitness stúdió Debrecen    *****    too young and innocent | an aegyo queen | twice | neo culture technology    *****    LÉGY A MAGAD ASZTROLÓGUSA! Regisztrálj oldalamra és én segítelek elsajátítani az asztrológia tudományát!    *****    Tanuld nálam az asztrológiát teljesen ingyen, vagy kérj részletes asztrológiai elemzést „BECSÜLET KASSZÁS” alapon!    *****    Új lovas szerepjáték! * Új lovas szerepjáték! * Lépj be a lovak csodálatos világába! Nevelj te is nálunk!    *****    Születési horoszkóp,3 év elõrejelzés,párkapcsolati elemzés ingyenes konzultáció,tájékoztatás az oldalon! kattints ide!!!    *****    Bûbájos Boszorkák - Charmed - Hírek - Extrák - Érdekességek - Charmed - Bûbájos boszorkák - Sok - sok infó - Charmed -    *****    Pénzkeresés az Interneten! Csak is kipróbáld, tesztelt módszerekkel, melyek tényleg fizetnek!