Irotai Görögkatolikus Parókia
Irotai Görögkatolikus Parókia
Stuhán Gyula: Irota története
     
Menü
     
Ajánlott oldalak
     
Számláló
Indulás: 2009-09-16
     
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Archívum

- 150 éves az irotai templom
- Visszaemlékezések
- Köszöntő a gyémántmisére
- Vasmisés köszöntő
- Levente könyv

     
Filmek, videók
     
Hasznos információk kirándulóknak
     

Kenyérsütés

 

A kenyérsütés a faluban mindaddig, amíg a kenyérgyárak el nem szaporodtak minden család háztartásában szükségszerű volt. Általában búzából őrölt lisztből sütötték a kenyeret. A rozslisztből, kevésbé került sor kenyérsütésre. A faluból a közeli malmokba vitték a búzát őrölésre. Kétféle liszt volt: kenyérnek való és gyúrni való finomliszt. Malmok voltak Lakon, Alsóvadászon, Szikszón, Edelényben, Szendrőbe, és Rakacán. A legjobb lisztet a szikszói malom adta. A kenyérsütés, ami nem volt könnyű, a házi asszonyok végezték. A menete: előző este kovászkészítés, majd reggel a liszt szitálása és a dagasztás. Volt, amikor főtt krumplit is tettek a dagasztáskor a tésztába. Ezt még egy ideig keltették, majd sor került a kiadagolásra, amit szakajtóba helyeztek, szakajtókendőbe helyezve. A faszakajtóhoz nem kellett szakajtókendő. Itt is kelt még a tészta, kelés után került a kemencébe. A kemence általában a házak pitvarában volt megépítve, egyben a fal a masinával (sparhet, tűzhely). A kemence teteje lapos volt, amit sutnak neveztek. Ebből is született a közmondás: Egy a suta kemencével. A kemencét fatüzeléssel készítették elő a kenyérsütéshez. Annyi fát kellett eltüzelni, hogy a kenyér süljön meg, ne legyen zsenge és ne is égjen meg. Amikor a fa teljesen elégett, a parazsat a kemence ajtajáig szénvonóval kihúzták, és ezután kiöntötték a kenyérsütőlapátra a tésztát, és helyezték el a kemencébe. A sütési idő általában 1,5 - 2 óra volt. A kemence ajtajánál lévő parázs felett sütötték a kenyérlángost, ami a kenyér tésztájából megmaradt. Nagyon finom volt, reggelihez a fekete és tejeskávéhoz. Amikor a kenyér megsült más lapáttal vették ki a kemencéből, nem azzal, amelyikkel berakták. A kemence méretétől függött, hogy mennyi kenyér fér bele. Általában 4-5 db volt. Ez a kenyér átlagos családban 1,5 -2 hétig tartott el. Kalácssütés is volt évente, húsvétra, pünkösdre, karácsonyra, búcsúra, lakodalomra és halotti torra. A kalácsot finomlisztből készítették, és tejjel dagasztották. Az új lakások építésénél a kemence már nem a pitvarban lett építve, inkább házon kívül külön esetleg kamrába. Amikor a sütőüzemek elszaporodtak és ellátták a községet kenyérrel, azóta nem sütnek a kemencében kenyeret. Ezzel az asszonyok válláról lekerült e nehéz munka.

Vadászat

Irota adottságánál fogva vadászatra alkalmas területe volt és ma is az. Szinte minden itt élő vadfajnak kedvező élőhelyet biztosít az erdő. Megtalálható volt a területen régebben és ma is: szarvas, őz vaddisznó, nyúl, fácán, fogoly. Dúvadak közül: róka, borz, görény, mókus, nyuszt, nyest. Szárnyas ragadozók közül: ölyv, sas, héja. A vadászat a II. Világháborúig a jobb módú gazdák, tanítók szenvedélye lehetett. A szegényebb lakosok közül kerültek ki az orvvadászok, ami állandóan jelen volt. A II. Világháború után változott a helyzet. A vadásztársaságok megalakulásával lehetősége volt vadásznak lenni bárkinek. A vadállományban változások következtek be: többek között eltűnt a fogoly állomány, nagymértékben csökkent a nyúlállomány. Ennek okát a mezőgazdaságban, a vegyszerezésben látják. Látványosan megszaporodott a vaddisznó, ami az élőhelyek változásával tudható be. Sok a fiatalos erdőrész, ami általában sűrű, ami általában kedvez a vaddisznó itt maradásának. A vadászok és vadőrök etetik a vadállományt folyamatosan. Vadászbaleset is történt, amikor vaddisznó hajtóvadászat volt, és az egyik vadász disznóra adott lövése gurulatot kapott, és közelben álló vadászt érte, sérülése súlyos volt de nem életveszélyes.

 

HÍREK - CIKKEK


 
Velünk vannak - Irotáról készült riport a Magyar Katolikus Rádióban
Ezüstjubileum és templombúcsú
Pio atya jótanácsai az újesztendő első napjaira
Megbocsátás napja,  Edelényi program
Lelkigyakorlat volt Irotán
Adventi koncert a templomban
Ismét zsolozsmáztak Irotán
"Zsoltárokkal hegymenetben"
"Jó itt lenni"-elkezdődött a zsolozsmástábor Irotán
"Ahol a csend még hallható" - Ikonfestő tábor Irotán
Zsolozsmás tábor Irotán 07.13-16.
Ikonfestő tábor Irotán 06.29-07.04.
Ünnepélyesen kihirdettékKocsis Fülöp érsek metropolitai kinevezését

A Szentatya megalapította a Magyarországi Sajátjogú Metropolitai Egyházat

Egy falatka odaadás e-üzenetek nagyböjtben
Tricentenáriumi esztendő
Házszentelések során
Püspöki vízszentelés Komlóskán
Görögkatolikus papok és papcsaládok emlékezete az interneten
Mi történt a magyar egyházban 2014-ben?
Már ég az első gyertya
Meghívó kiállításra
Vamise Irotán
Szüntelen imádság Irotán
Elkezdődött a 22. Zsolozsmás tábor Irotán

 

Pio atya: Korunk titokzatos szentje
     

Egyetemistáknak kiemelt lakások eladóak. www.simonyiingatlan.hu Debrecen eladó kiváló lakások. www.simonyiingatlan.hu    *****    Egyetemistáknak kiemelt lakások eladóak. www.simonyiingatlan.hu Debrecen eladó kiváló lakások. www.simonyiingatlan.hu    *****    NÁLAM NINCSENNEK AKCIÓK, MINDEN ASZTROLÓGIAI ELEMZÉS "BECSÜLET KASSZÁS", A KONZULTÁCIÓ ÉS OKTATÁS INGYENES.    *****    **** Nokedli-lapja****Családi magazin****18-98 éves korosztály mindent megtalál itt, játékoktól a hírekig*****    *****    KÜLÖNLEGES AKCIÓ A CSILLAGJÖVÕ OLDALON JÚNIUSBAN.TE DÖNTHETED EL MENNYIBE KERÜLJÖN A HOROSZKÓP MEGRENDELÉSEID ÁRA!    *****    Minden héten anime/managa hírek , minden nap Anime ajánlók , Mondocon hírek. Itt nem fogsz unatkozni!! :)    *****    KÜLÖNLEGES CSILLAGJÖVÕ AKCIÓ JÚNIUSBAN.TE DÖNTHETED EL MENNYIBE KERÜLJÖN A SZÜLETÉSI HOROSZKÓP! VÁRLAK!RENDELD MEG MOST!    *****    Minimálbér és a garantált bérminimum összege 2019-ben    *****    Lépj be a lovak világába! Nevelj, versenyezz, szórakozz! Virtuális lónevelde, szerepjáték, olvasó sarok!    *****    Részletes születési horoszkóp, ajándék 3 év elõrejelzés, ingyenes konzultáció,tájékoztatás az oldalon! Rendeld meg most!    *****    A Világon egyetlen messengeren nézhetõ filmes oldal! NÉZZ FILMET FACEBOOK MESSENGEREN! Csatlakozz hozzánk!    *****    Outsider - Gay - Creative - Rebel - Tolerant - Furry - Brony - Hipster - Gamer - Otherkin - Geek - Autistic    *****    Ayang - Avagy milyen is a világ az én szememmel    *****    KÉRDÕASZTROLÓGIA OKTATÁS AZT ALAPOKTÓL, SAJÁT TANULÁSI TEMPÓD SZERINT - CSAK ITT!    *****    Konyhatündér blog! Egészséges, gyorsan elkészíthetõ ételek. Recept blog    *****    Konyhatündér    *****    Nokedli lapja **** Családi magazin **** Minden ami érdekelhet 18-89 éves korodig ****    *****    Nokedli-lapja *** °_|_° *** Családi magazin *** --*** Mindenrõl olvashat itt ami érdekes lehet 18-98 évesig!! ******___******    *****    Asztrológiai tanácsadás, részletes elemzésekkel,a legkedvezõbb áron és ingyenes konzultáció,a csillagjövõ oldalon. Katt!    *****    ~~~~ SOS ~ KÉRLEK, KÖVESD BE EZT A PROFILT, DIPLOMAMUNKÁMHOZ SZÜKSÉGES! DOBJ OTT EGY ÜZIT, ÉS VISSZAKÖVETLEK! ~ SOS ~~~~