Irotai Görögkatolikus Parókia
Irotai Görögkatolikus Parókia
Stuhán Gyula: Irota története
     
Menü
     
Ajánlott oldalak
     
Számláló
Indulás: 2009-09-16
     
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
     
Archívum

- 150 éves az irotai templom
- Visszaemlékezések
- Köszöntő a gyémántmisére
- Vasmisés köszöntő
- Levente könyv

     
Filmek, videók
     
Hasznos információk kirándulóknak
     

Kenyérsütés

 

A kenyérsütés a faluban mindaddig, amíg a kenyérgyárak el nem szaporodtak minden család háztartásában szükségszerű volt. Általában búzából őrölt lisztből sütötték a kenyeret. A rozslisztből, kevésbé került sor kenyérsütésre. A faluból a közeli malmokba vitték a búzát őrölésre. Kétféle liszt volt: kenyérnek való és gyúrni való finomliszt. Malmok voltak Lakon, Alsóvadászon, Szikszón, Edelényben, Szendrőbe, és Rakacán. A legjobb lisztet a szikszói malom adta. A kenyérsütés, ami nem volt könnyű, a házi asszonyok végezték. A menete: előző este kovászkészítés, majd reggel a liszt szitálása és a dagasztás. Volt, amikor főtt krumplit is tettek a dagasztáskor a tésztába. Ezt még egy ideig keltették, majd sor került a kiadagolásra, amit szakajtóba helyeztek, szakajtókendőbe helyezve. A faszakajtóhoz nem kellett szakajtókendő. Itt is kelt még a tészta, kelés után került a kemencébe. A kemence általában a házak pitvarában volt megépítve, egyben a fal a masinával (sparhet, tűzhely). A kemence teteje lapos volt, amit sutnak neveztek. Ebből is született a közmondás: Egy a suta kemencével. A kemencét fatüzeléssel készítették elő a kenyérsütéshez. Annyi fát kellett eltüzelni, hogy a kenyér süljön meg, ne legyen zsenge és ne is égjen meg. Amikor a fa teljesen elégett, a parazsat a kemence ajtajáig szénvonóval kihúzták, és ezután kiöntötték a kenyérsütőlapátra a tésztát, és helyezték el a kemencébe. A sütési idő általában 1,5 - 2 óra volt. A kemence ajtajánál lévő parázs felett sütötték a kenyérlángost, ami a kenyér tésztájából megmaradt. Nagyon finom volt, reggelihez a fekete és tejeskávéhoz. Amikor a kenyér megsült más lapáttal vették ki a kemencéből, nem azzal, amelyikkel berakták. A kemence méretétől függött, hogy mennyi kenyér fér bele. Általában 4-5 db volt. Ez a kenyér átlagos családban 1,5 -2 hétig tartott el. Kalácssütés is volt évente, húsvétra, pünkösdre, karácsonyra, búcsúra, lakodalomra és halotti torra. A kalácsot finomlisztből készítették, és tejjel dagasztották. Az új lakások építésénél a kemence már nem a pitvarban lett építve, inkább házon kívül külön esetleg kamrába. Amikor a sütőüzemek elszaporodtak és ellátták a községet kenyérrel, azóta nem sütnek a kemencében kenyeret. Ezzel az asszonyok válláról lekerült e nehéz munka.

Vadászat

Irota adottságánál fogva vadászatra alkalmas területe volt és ma is az. Szinte minden itt élő vadfajnak kedvező élőhelyet biztosít az erdő. Megtalálható volt a területen régebben és ma is: szarvas, őz vaddisznó, nyúl, fácán, fogoly. Dúvadak közül: róka, borz, görény, mókus, nyuszt, nyest. Szárnyas ragadozók közül: ölyv, sas, héja. A vadászat a II. Világháborúig a jobb módú gazdák, tanítók szenvedélye lehetett. A szegényebb lakosok közül kerültek ki az orvvadászok, ami állandóan jelen volt. A II. Világháború után változott a helyzet. A vadásztársaságok megalakulásával lehetősége volt vadásznak lenni bárkinek. A vadállományban változások következtek be: többek között eltűnt a fogoly állomány, nagymértékben csökkent a nyúlállomány. Ennek okát a mezőgazdaságban, a vegyszerezésben látják. Látványosan megszaporodott a vaddisznó, ami az élőhelyek változásával tudható be. Sok a fiatalos erdőrész, ami általában sűrű, ami általában kedvez a vaddisznó itt maradásának. A vadászok és vadőrök etetik a vadállományt folyamatosan. Vadászbaleset is történt, amikor vaddisznó hajtóvadászat volt, és az egyik vadász disznóra adott lövése gurulatot kapott, és közelben álló vadászt érte, sérülése súlyos volt de nem életveszélyes.

 

HÍREK - CIKKEK


 
Pio atya jótanácsai az újesztendő első napjaira
Megbocsátás napja,  Edelényi program
Lelkigyakorlat volt Irotán
Adventi koncert a templomban
Ismét zsolozsmáztak Irotán
"Zsoltárokkal hegymenetben"
"Jó itt lenni"-elkezdődött a zsolozsmástábor Irotán
"Ahol a csend még hallható" - Ikonfestő tábor Irotán
Zsolozsmás tábor Irotán 07.13-16.
Ikonfestő tábor Irotán 06.29-07.04.
Ünnepélyesen kihirdettékKocsis Fülöp érsek metropolitai kinevezését

A Szentatya megalapította a Magyarországi Sajátjogú Metropolitai Egyházat

Egy falatka odaadás e-üzenetek nagyböjtben
Tricentenáriumi esztendő
Házszentelések során
Püspöki vízszentelés Komlóskán
Görögkatolikus papok és papcsaládok emlékezete az interneten
Mi történt a magyar egyházban 2014-ben?
Már ég az első gyertya
Meghívó kiállításra
Vamise Irotán
Szüntelen imádság Irotán
Elkezdődött a 22. Zsolozsmás tábor Irotán

 

Pio atya: Korunk titokzatos szentje
     

A csillagjövõ asztrológia,nagyon sok olvasmányt,ezoterikus,témákat,szoftvereket és óriási nyári akciókat ajánl, NEKED!    *****    Egy blog rólam, velem, mert szeretek ide írni. Ðzsí. *** Augusztus 25-én PlayDay, azaz játéknap sok-sok nyereménnyel! :)    *****    Tudod hol van és mit jelent a horoszkópodban a Felszálló holdcsomópont? A Chiron? A Lilith? Én megmondom.Látogass meg!    *****    Gyere és nézd meg a lovas és állatos blogom.Különbözõ érdekes történetekkel és sok friss blogbejegyzéssel.Jó nézelõdést!    *****    Ünnepi minijáték vár rád! Kattanj rá, küldd be a megoldást, és NYERJ! =)    *****    Az ASZTRO-suli mindenkit Szeretettel vár. Tanuld meg az asztrológiát a saját horoszkópod elemzésével -TELJESEN INGYEN!    *****    A csillagjövõ asztrológia portálon akció! Születési horoszkóp + 3 év elõrejelzés + Párkapcsolati elemzés 2000 Ft. katt!    *****    Szereted a humort, jó zenéket? Szeretnél ilyen mûsorban részt venni? Keress oldalamon!    *****    "Revealing the truth is like setting a match on fire. It can bring light or set your world on fire." | PROJECT D.C.    *****    PROJECT DC egy futurisztikus-disztópikus SZEREPJÁTÉK! Bármikor szívesen látjuk a csatlakozókat!    *****    Ne maradj le semmirõl, értesülj elsõ kézbõl a Selena Gomezzel kapcsolatos hírekrõl! Hat éve várja a látogatókat az oldal    *****    Református exmisszus-gyakornok, jégkorong, izomautók, rap zene. Igen, ez mind én vagyok! Hogyan? Nézz be és megtudod! :)    *****    Szeretsz írni? Lenne egy jó témád, amit megosztanál másokkal? Akkor kattints, és nyerj egy vendégposztot nálam! :)    *****    Kedveled Ian Somerhaldert? Odáig vagy a szépséges színésznõért, Nina Dobrevért? Kattints! Nem csak TVD rajongóknak!    *****    Szeretsz filmet nézni? Akkor itt a helyed! Nézz filmet facebook messengeren. Klikk ide!!!!    *****    MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER / egy májusban született lány blogja / MAYFLOWER    *****    DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE! DESIGN KÉSZÍTÕT KERESEK! 100 KREDIT ÉS MEGJELENÉS JÁR ÉRTE!    *****    ***Egy blog. Egy lány. Egy élet.*** Ðzsí blogol. *G-PORTÁL KÖZÖSSÉGMENTÉS ugyanitt. Ha hiányzik a régi közösség.*BLOG***    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Nézz filmet facebook messengeren!!!! Klikk! Klikk!